Samuel Moreno se inspiró a hacer pan en su restaurante. Con la ayuda de Carlos Moreno y Paco Juberias nos explican cómo escoger las mejores harinas para obtener el mejor pan. ¿Qué es la harina integral? ¿Hay pan ecológico? ¿Es sano comer mucho pan? ¿Y producirlo?

Un paisaje en la cazuela

Una serie de reportajes de 10 minutos en los que se abordan alimentos muy variados, su producción, su preparación y cocina, sus valores nutricionales y las consideraciones ambientales más destacadas. Chefs, nutricionistas, agricultores o pescadores se integran de la mano de Cruz Roja para contarnos la comida saludable desde el paisaje a la cazuela. Con las aportaciones ecológicas de Fernando Valladares para un mundo mejor.