El cambio climático ya está aqui. Ahora es cuestión de ver cómo nos lo tomamos y hasta dónde estamos dispuestos a revisar nuestro modelo de civilización. Aquí una conferencia veraniega de Fernando Valladares ante un público experto en tecnología y sistemas alimentarios, en Valencia reflexionando sobre ello. En The Food changemakers SUMMIT.
👉 En la charla de cierre de #ftalks25, Fernando Valladares —doctor en biología, investigador del CSIC y profesor en la Universidad Rey Juan Carlos— nos ofreció una reflexión tan contundente como necesaria: la crisis climática no solo es un riesgo, también puede ser una oportunidad para cambiar el rumbo. Su intervención puso sobre la mesa una idea clara: aún hay margen para actuar, pero requiere decisión colectiva, conocimiento y voluntad.
